aardpeer- en pastinaaksoep met Sint-Jacobsoester
potage topinambour et panais avec cocquille Saint-Jacques
of
duo van ganzenlever en gerookte paling, rode biet,
Granny Schmith, cidervinaigrette
duo de foie gras d’oie et anguille fumee, betterave rouge,
Granny Schmith, vinaigrette au cidre
of
gratin van schaaldieren met kerrie
gratin de crustacées au curry
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skrei, witloof, Rodenbach, natuuraardappelen
skrei, chicons, Rodenbach, pommes nature
of
zeebaars, groenten
bar, légumes
of
halve kreeft, kruidenboter, rijst (+€5)
demi-homard, fines herbes, riz (+€5)
of
kwartel, zwammen, lente uien, tijm
caille, champignons, oignons de printemps, thym
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Dame Blanche
of
citrusvruchtensla, Griekse joghurt
salade d’agrumes, yaourt grec
of
crème brûlée
of
speculaas schuim, notenijs, karamel
spéculoos mousse, glace aux noix, caramel
