Äpplepaj utan socker och fett
Äpplepaj är väldigt gott, tyvärr är det inte det nyttigaste som du kan äta. Efter att letat runt på internet och gjort några egna modifieringar kommer här en äpplepaj som faktiskt är nyttig och dessutom smakar gott. Den kommer inte smaka exakt som en vanlig paj och den håller inte ihop lika bra som en vanlig eftersom när du tar bort en massa fett och socker påverkar det både smak och konsistens. Däremot är den fortfarande god.
Till 6-8 bitar behöver du
4 medelstora äpplen
3 dl havregryn
3 dl vatten
3 äggvitor
100 gram keso
10 st grovhackade nötter
2 msk kokosflingor
Skala och skär äpplena i små bitar. Häll allt utom nötter och kokos en i en skål och blanda ihop väl. Sätt ugnen på 200 grader och ta fram en pajform som du smörjer. Häll blandningen i skålen och grovhacka nötterna. Sprid nötter och kokos över pajen och sätt in den i ugnen tills den får fin färg.
Ps. Äggulorna som blir över kan du steka och lägga på en smörgås eller använda till pytt i panna, det är ju synd att slänga bra mat.
