Gedroogde entrecote 'by Dierendonck'
teriyaki - gaspacho van tomaat - enoki
°°°
*Mi-cuit van langoustines*
risotto - zomerkruiden - jus met basilicum
°°°
Tongschar
Comté kaas - vin jaune - hazelnoot
°°°
Schelvis in 't groen
aubergine - gremolata - crunch van ui
OF
Duif uit Steenvoorde
kroket van de billetjes - saus met laurier en rode wijn - gepofte mais
°°°
Fris dessert rond braambessen
verse kaas - citroen - groene Chartreuse
OF
Selectie hoevekazen
Michel van Tricht (+ 6,00 Euro)
PRIJS:
57,00 Euro in 4 gangen : zonder *
65,00 Euro in 5 gangen: met *
Extra informatie:
°Dit menu is verkrijgbaar van donderdag 20 augustus tot en met dinsdag 15 september.
°Heeft u een bepaalde allergie of lust u iets absoluut niet, gelieve dit dan bij reservatie te vermelden zodat wij er rekening mee kunnen houden.
°Op zaterdagavond serveren wij enkel dit menu. Kaartgerechten zijn dan niet verkrijgbaar. |