Meer schoon volk dan ooit op Antwerpen Proeft i.s.m. ATAG, namen uit álle (4) culinaire gidsen: Michelin, Gault&Millau, de streetwise gids Fooding en Sabato The 100 Food (23 restaurants op een recordtotaal van 46)
Nieuw in 2025 is het jongerenticket
Heb jij je tickets al besteld?
De Antwerpse Waagnatie vormt van donderdag 1 mei (Dag van de Arbeid) tot en met zondag 4 mei het decor van Antwerpen Proeft i.s.m. ATAG. Je favoriete foodfestival gaat in 2025 verder op de succesvolle ingeslagen weg. Hieraan mogen we toevoegen: met meer schoon volk dan ooit.
Op het menu staan restaurants uit álle (4) toonaangevende culinaire gidsen:
• Michelin
• Gault&Millau
• Fooding (tweede Belgische editie in 2024)
• Sabato The 100 Food van krant De Tijd
Niet minder dan 23 deelnemers van 2025 (zowel sterkhouders van vorige edities als nieuwkomers) staan vermeld in een of meerdere van deze gidsen. We tellen in totaal 9 Michelinsterren. Verder verwelkomen we een uitzonderlijk hoog aantal debuterende namen: 22.
Opgeteld en samengevat geeft dit de sterkste line-up ooit van Antwerpen Proeft.
DIT IS DE LINE-UP VAN 2025:
* sterren bij Michelin / ° in Michelin / ^ koksmutsen bij Gault&Millau / ” in Gault&Millau / ¨ in Fooding
(NW) nieuw op Antwerpen Proeft / (RE) terug van weggeweest
NUANCE (NW) * * ^ ^ ^ ^ · NJAM!-chef Thierry Theys · Gault&Millau's Chef van het Jaar 2022 · Duffel · fine dining, creatief
---
RALF BERENDSEN / LA BUTTE AUX BOIS (NW) * * ^ ^ ^ ^ · Ralf Berendsen · Neerharen · gastronomie, creatief, modern Frans
---
LE GRAND VERRE * ^ ^ ^ · Wout Bru · Durbuy · fine dining, modern Frans, internationaal
---
FINE FLEUR * ^ ^ ^ · Thomas Diepersloot · Antwerpen · fine dining, creatief
---
HET GEBAAR * ^ ^ ^ ^ · NJAM!-chef Roger van Damme · Antwerpen · gastronomie, creatief, Aziatisch
---
DIM DINING (NW) * ^ ^ ^ ¨ · Simon van Dun · Antwerpen · gastronomie, Aziatisch
---
NEON (NW) * ^ ^ · groene ster bij Michelin · Nils Proost · Lier · gastronomie, streekgebonden, creatief Frans
---
UIJTTEWAAL (NW) ° ^ ^ · Sven Uijttewaal · Breda (Nederland) · fine dining, eigentijds Frans
---
UKIYO ° ^ ^ · in selectie Jong Keukengeweld · Bodi de Munck · Stekene · fine dining, modern, Frans-Japans |
MEADOW (NW) · Stekene · Frans-Belgisch
---
ARRIKIIATI ^ ^ ” · Giorgio Longo · Antwerpen · modern Italiaans |
CANNOLO ¨ · authentiek Siciliaanse desserts
---
IN DE BALANS (NW) ^ ^ · Alessandro Di Silvestro, Gennaro Miccio · Antwerpen · fine dining, mediterraan |
RESTAURANT BAR RIGA (NW) ” ¨ · Antwerpen · klassiek Italiaans
---
DE MOESTUIN - ERFGOED (NW) ^ ^ · in selectie Jong Keukengeweld · Lodewijk Van den Wyngaert · Schelle · fine dining, streek- en seizoensgebonden
---
MEY ^ ^ · José Villanueva · Antwerpen · wagyu-steakhouse, Zuid-Amerikaans, Perzisch |
WAGYU DISTRICT (NW) · Antwerpen · meester-slager
---
RESTAURANT DA COSTA ^ · David da Costa · Antwerpen · fine dining, fusion, Indonesisch |
GAUTIER ANTWERP · Sumeyye Demir · Antwerpen · handgemaakte macarons, creatief
---
BAST (NW) ” · Bornem · Frans, Belgisch; food sharing
---
ZAOWANG ” · Antwerpen · sushi, Oost-Aziatisch
---
CHOCOLADEHUIS BOON ” · Gault&Millau's Chocolatier van het Jaar 2024 · Patrick Mertens · Hasselt · meester-chocolatier
---
DELREY (RE) ” · Bernard Proot, Jan Proot · Antwerpen · meester-chocolatier-patissier
---
ALMA LIBRE (NW) ¨ · Mechelen · authentiek Mexicaans
---
BENI FALAFEL (NW) ¨ · bij selectie Sabato The 100 Food · Harris Malkoč, geïnspireerd door Beni Barnatan · Antwerpen · authentiek koosjer, Joods; mediterraan
---
DE ARME DUIVEL (NW) · in selectie Sabato The 100 Food · Nick Van Linden · Antwerpen · authentiek Vlaams, creatief |
DE MEZZANINE (NW) · Antwerpen · authentiek Vlaams
---
ATELIER ROGER VAN DAMME · NJAM!-chef Roger van Damme · Antwerpen · meester-patissier, high tea
---
LITTLE BEIRUT · Fares Saliba · Antwerpen · authentiek Libanees
---
VICENZA · Attilio Cozzolino, geïnspireerd door Angelo Conticello · Ekeren · authentiek Italiaans
---
WASEGOLF BRASSERIE · Margie Adriatico · Sint-Gillis-Waas · Belgisch, Aziatisch
---
WIT AARANYA (NW) · Malarkodi Sulochana Moorthy · Wilrijk · Indiase fine dining
---
YAMAS · Chris Van Hout · Oostmalle · authentiek Grieks
---
AROMAS DE LOS ANDES / SARA CARRILLO · Kalmthout · authentiek Peruaans, nikkei, chifa
---
DE PEERDEVISSCHER (NW) · Gilles Decaesstecker, Glenn Decaesstecker · Leffinge · echte Oostendse garnaalkroketten
---
DUTCH DUMPLIN · Reusel (Nederland) · gastronomische dumplings
---
EMPAPINO (NW) · Niel · Chileense empanada's, creatief
---
KINGSLIZE · Berchem, Wilrijk, Lier, Mechelen, Aalst, Gent · premiumpizza's, creatief
---
NOWI (NW) · Mechelen · haute corndogs, creatief
---
SORA KUSINA (RE) · Anthonette Auditor, Sebastien Speter · Hoboken · authentiek Filipijns, Japans
---
THE JUICE BROTHERS - BELGIAN BBQ TEAM (NW) · Jelle 'Mr. Juicy' Peeters · Zoersel · barbecue, creatief
---
THE LOBSTERMAN · Dimitri Van Montfort · Schilde · traiteur, seafood
---
TRATTORIA MONTY (NW) · Schilde · traiteur, Italiaans
---
VAKANTIE IN OOSTENRIJK (RE) · bekendmaking restaurant op 07/04
---
ZOET BY GILL WALSCHAP · Bornem · meester-patissier |
MARYLISSE (NW) · Gill Walschap
NIEUW IS HET JONGERENTICKET (TER PLAATSE, IN DUO)
Tickets voor Antwerpen Proeft zijn vooraf online (12 euro) maar altijd ook ter plaatse beschikbaar (13,50 euro). Aan de deur zijn elke dag steeds voldoende tickets verkrijgbaar.
Voor kinderen die in het jaar 2013 of later zijn geboren ("die jonger zijn dan 13 jaar"), is de toegang gratis.
Omdat we er met Antwerpen Proeft uitdrukkelijk óók voor de jonge garde zijn, lanceren we in 2025 ons jongerenticket.
De groeiende interesse van jongeren voor lekker eten en restaurants is onmiskenbaar. Daarnaast valt het op dat deze leeftijdsgroep vaak als eerste en het snelst nieuwe internationale culinaire trends oppikt.
Personen die in het jaar 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011 of 2012 zijn geboren ("die jonger zijn dan 21 jaar") kunnen ter plaatse 2 tickets voor de prijs van 1 scoren. Hiervoor moeten ze zich aan de toegangskassa's in duo aanmelden.
Meer informatie en tickets: proeft.be
Copyright 2025 W. Ramaekers, C. Engelen
