Det sägs att när Dom Perignon drack "Champagne" för första gången lär ha uttryckt: - Jag dricker stjärnor. Och visst är det så. Det sägs finnas ca 45 miljoner "stjärnor" per flaska.
Vår resa börjar i Reims & Epernay samt runt i distriktet. En fantastisk historia, teknik, förvaring samt kuriosa. Provningen är i sig den exklusivaste jag gör, men också den kanske festligaste.
Vi lär oss de olika sorterna. Blanc de Blancs, Blanc de Noir samt såklart härliga Cuvéer. Avslutningsvis sabrerar vi. Både jag och Ni. Det finns tre sorter av Champagne & bubbelprovning.
Den lite enklare samt billigare varianten är en Crémant & Champagneprovning.
I en Baskunskapsprovning provar vi fem genomgående Champagne av de olika stilarna.
Det går även att göra en sk bubbelprovning. Vad är Champagne ? vad är Cava ? Vad är prosecco ? vad är Crémant ? Exklusivast är en genomgående Champagneprovning
Vertikalprovning är när vi provar ett Champagnehus olika årgångar mot varandra. Oavsett valet provar vi alltid fem sorter. Så som skrivit det går att göra provningar på olika nivåer.
Avslutningsvis sabrerar vi.Till samtliga provningar går det att kombinera med smakförstärkare eller färska skaldjur.
Våren bjuder på en mångfald av provningar.
Vin med olika tema, Champagne, Gyllene rom, Whisky, Öl, med flera. Lite uddaaoch trevliga provningar är grogg samt cocktail, en "get together" aktivitet,
För alla provningar så besök hemsidan:
För kontakt maila mig:
simon@sthoor.se
