Epicerie japonaise Satsuki
 
Le mois d'avril touche à sa fin
et au Japon, l'air se remplit déjà de couleurs...
Partout, les célèbres carpes Koinobori 🎏commencent à flotter au vent. Pourquoi ?


Parce que le 5 mai, nous célébrons le Kodomo no Hi, la journée des enfants !

Koï 鯉 en japonais (Carpe) :
Symboles de persévérance, sont à l'honneur pour le Kodomo no Hi. Inspiré par la vitalité des carpes qui remontent la cascade, cette décoration Koinobori est un vœu pour que les enfants grandissent en bonne santé.



La dorade occupe elle aussi une place importante.

Tai 鯛 en japonais, elle incarne la chance et est perçue
comme un véritable porte-bonheur.

D'ailleurs, son nom a donné naissance à un célèbre jeu de mots :
MedeTai, qui exprime la joie et les félicitations (comme dans Omedeto !).

C'est donc le moment idéal pour inviter ce poisson sacré à votre table,
que ce soit à travers une recette traditionnelle ou une jolie vaisselle.
      
 
Epicerie japonaise Satsuki

        
 

      


      


      


      

Les sakuma drops sont de retour !


      
 
      


      
      


Epicerie japonaise Satsuki

        
 

      


      

Epicerie japonaise Satsuki


 
Aka, Shiro, Hatcho, Saikyo, Awase... et on en passe !
Le miso est un incontournable de la cuisine japonaise :
il se consomme aussi bien en version salée que sucrée.

Pour vous aider à y voir plus clair,
Bob vous explique tout dans sa vidéo : le miso c'est quoi ?

Suivie de 2 recettes qui sortent de la traditionnelle soupe miso :
   
 
 
Epicerie japonaise Satsuki
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Bonne cuisine et à bientôt
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