Daslook (Allium ursinum) is hot. Net nog een mevrouw op Max gezien die de allerheerlijkste recepten had voor daslookpesto. We hebben geruchten gehoord over daslookbrood, daslookboter, daslooksoep, daslook zus en zo. In Duitsland is een heuse daslook (Bärlauch) cultuur, met alles van daslook. Kortom een verrukkelijke groente die je als je geluk hebt in eigen tuin kan plukken. Nu hebben wij geluk, veel geluk zelfs. In ieder geval veel, heel veel daslook. Eigenlijk komen we erin om. We kunnen geen daslook meer zien en we zijn meer bezig met een strategie tegen daslook dan dat we over gaan borrelen van recepten voor, toepassingen van en wat dies meer zij. Daslook maaien is daslook zaaien, daslook trekken is daslook stekken. Het zevenbladriekje van Sneeboer helpt ook al niet. Kortom: daslooktreurnis. Nu zegt men wel in de alternatieve hoek, dat het niet voor niets op jouw terrein groeit. Je hebt het blijkbaar nodig. Wel, wij willen niet, ook al moet het. Bovendien verdringen ze alle andere leuke mooie en soms niet eetbare bolletjes, die we zo graag willen zien. Misschien maken al die daslookkoks van de nood een deugd. Zo hebben ze nog enig emplooi voor de overvloed. Want straks hebben zij in hun tuin alleen nog maar daslook en daar moet je toch wat mee. Er zijn zoveel leukere en mooiere en minder invasieve bolletjes en knolletjes die voor variatie en schoonheid in de tuin zorgen. Al die schoonheden zijn te zien en te kopen bij Hein Meeuwissen op onze BOLLENDAGEN. Want hij brengt een geweldige collectie zomerbollen en knollen mee, wars van daslook.En voor degenen die het toch niet kunnen laten, plukken wij graag een bosje daslook.

Nu we toch zoveel er van hebben kunnen we de daslook misschien in de verkoop “gooien”. Onze catalogus tekst wordt dan:

Allium ursinum:  daslook, stinzenplant, prachtig fris groen blad in het voorjaar, bloeit met witte sterretjes, houdt het onkruid weg, geurig, zeer smakelijk, toepasbaar in allerlei gerechten, een must voor de ware kok, wordt ongeveer 30 cm hoog, ….stort na de bloei in en broedt snode plannen uit voor het volgende jaar, € 2,50 p.st.

Als we even rekenen: enkele honderduizenden dasloken maal dat bedrag zorgt voor een prettige oudedag.