|
Zelfs de huis-rosé van Firriato is mooi...
|
|
Casa Vinicola Firriato, waarschijnlijk één van de mooiste wijnbedrijven van Siccilie.
Een jong bedrijf dat in de jaren '80 is opgericht en wordt thans geleid door Salvatore en Vinzia Di Gaetano (zie foto)
Firriato is gelegen in de provincie Trapani in het westen van Sicilië. Zij geloven dat hun terroir een van de beste in de wereld is om de allermooiste wijnen te maken. Zij gaan deze uitdaging dan ook, met succes, aan.
De bedrijfsfilosofie is om de beste wijnen tegen de meest gunstige prijzen op de markt te zetten.
Het bedrijf is de laatste jaren een grote naam geworden in Italie en daarbuiten.
In zowel hun rode als witte wijnen een hoge graad van zuiverheid bereikt.
Wat kunnen witte wijnen op Sicilie met toch vaak extreme temperaturen een mooie complexiteit, typiciteit en ook frisheid bereiken.
Slechts zeer weinigen zijn hiertoe in staat. En die karakteristieken zonder één uitzondering over de gehele linie.
We werken al enige tijd met de Branciforti wijnen, de huiswijnen van Firriato, echter importeren we nu rechtstreeks en dit ten gunste van de prijs uiteraard!
We proefden recent de Branciforti Rosato en waren meteen onder de indruk van deze geweldige rosé...en aangezien het zomer wordt dit weekend, mogen we weer aan de rosé!!
Branciforti Rosato IGP 2010
Deze rosé is droog, mooi rond en delicaat met een mooie structuur en veel lengte. De rosé lijkt houtgelagerd door de kruidige ondertoon, maar dit is niet het geval.
Een rosé gemaakt uit 90% Nero D'Avola en 10 % Viognier, met een intens fruitig bouquet. De hoge graad van zuiverheid typeert deze klasse rosé.
Zeer goed te combineren met Italiaanse groene kruiden zoals rozemarijn.
Eettip: Saltimbocca met rozemarijn aardappeltjes uit de oven.
Top-rosé, van een top-huis, een must!
Per fles: € 6,49 (voorheen € 7,49)
Aktie 6+1 (5,57 per fles)
|
|
We proefden deze rosé laatst op een terrasje in Frankrijk en waren direkt verkocht, we bleven maar flessen bestellen...
En blijkbaar waren wij niet de enigen die zo enthousiast zijn over deze Zuid-Franse rosé...
Domaine La Colombette Grenache rosé 2010
Domaine de la Colombette, coteaux de Libron, is één van de grote sterren in de Languedoc. Vader François Pugibet (60 jaar), alias `le diable du chardonnay` (hun chardonnay`s scoren jaarlijks hoge ogen in blindproeverijen en competetitie`s) en zoon Vincent bewijzen met hun wijnen dat in de Midi een enorm kwaliteitspotentieel aanwezig is. Domaine La Colombette is aan het eind van de 19e eeuw door grootvader Louis Pugibet opgezet. De noodzaak voor verandering in de Languedoc werd al in een vroeg stadium door de Pugibets ingezien. De Grenache is het oudste druivenras van domaine la Colombette, aangeplant is 1968. De kleur is wat de Fransen "l'oeuil du perdrix" noemen, het patrijzenoog. Helder met een licht oranje schijnsel. De geur en de smaak zijn die van vers fruit. Machinaal geoogst, maar verder wordt er zoveel mogelijk gewerkt zonder bestrijdingsmiddelen en of artificiele bemesting. De wijn wordt op roestvrijstale tanks opgevoed op de gist tot aan de botteling.
In het wineglossyblad Winelife,
stond deze editie een grote rosé-test en dit waren de omschrijvingen van de deskundige proevers;
Oooh de Colombette, riepen we uit, toen
we hem onthulden in onze blindproeverij. Hij is al jaren favoriet, maar we hadden hem zo 1-2-3 niet herkend. Gewoon een doos in huis halen om te pas en te onpas een fles uit te pakken. Dat vol fruitige, kruidige, sympathieke frisse rosé-karakter past altijd. Erg goed!
De wijn kwam als tweede beste Franse rosé uit de test met een 8,7 als cijfer.
De Grenache Rosé 2010 van Domaine la Colombette is in het Barbizon Palace te Amsterdam zelfs verkozen tot
Rosé van het jaar 2011 in de categorie Wijnspeciaalzaak!
Per fles: € 7,99
Aktie 6+1 ( 6,84 per fles)
|
|
 |
We hebben weer twee hartendiefjes gevonden uit Sicilia.
De witte werd ons getipt door een liberaal persoon, die hem gedronken had bij Café Sjiek in Maastricht. Het was even zoeken, maar we hebben ze gevonden en hebben ze in huis...
100% Grillo, een inheems Siciliaans druivenras. Na de oogst wordt het geperste sap vergist op een lage temperatuur, om hem zijn fruit maximaal te laten behouden. Om dezelfde reden is alleen gebruik gemaakt van RVS vaten, en geen houtrijping toegepast.
Strogeel met een hint van groen. Krachtige geur, bloemen, appel en passievrucht, een vleugje meloen en citrus.
Behoorlijk vol en krachtig. Een sappige wijn, afgesloten met aangename zuren.
Perfect als aperitief, maar ook voor bij lichte gerechten.
Itynera Nero D'Avola 2009
Nero d’Avola 100%, het terroir bestaat voornamelijk uit leem en kiezelhoudende klei. De Nero d´Avola is afkomstig uit Zuid-Italië en groeit met name in Sicilië. Het is een druif die volop van de zon geniet. Een goede wijn van de Nero d’Avola is diep, donker rood. De wijnen smaken naar veel fruit, zwarte bessen, pruimen, mediterrane kruiden en hebben een behaaglijk warme gloed. De bewoners van Sicilie noemen de wijn dan ook wel liefkozend ‘het zwarte goud van de zon’. De druiven worden geteeld tussen de steden Marsala en Agrigento in de Siciliaaanse Belice vallei. De beste wijnen van Nero d’Avola zijn gebaat bij een rijping, maar er worden tegenwoordig ook veel wijnen gemaakt die ook lekker zijn als ze meteen gedronken worden.
Een aangenaam en smaakvolle wijn met zachte tannine, het beste te drinken tussen de 16 – 18 graden Celsius. De eerlijke, heldere kersen smaak, accenten van mediterrane kruiden en de elegante, volle structuur zorgen ervoor dat deze wijn een ideale koppeling heeft met pasta gerechten op basis van tomatensaus.
Heerlijk bij rood vlees, gevogelte en geurige kazen.
Per fles: € 5,99
Aktie 6+1 (5,13 per fles)
|
|
D.O. Almansa is een klein wijnbouwgebied met slechts vijf producenten. Het fraaie kasteel van Almansa, dat een zeer lange en evenzo geweldadige historie kent domineert hier de omgeving. Rond dit kasteel liggen de wijngaarden van Bodegas Piqueras, de producent, die verreweg de mooiste Almansa wijnen maakt.
Komend weekend is het natuurlijk BBQ weer bij uitstek en deze twee spanjaarden vragen gewoon om een goed stuk vlees.....
Bodegas Piqueras Valcanto Monastrell 2009
De wijn is gemaakt van 100% Monastrell druiven.
Dieppaarse kleur met een overvloed aan bosbessen en bramen fruit in de neus en mond. Een uitstekende concentratie en lengte. Deze wijn heeft vier maanden gerust in Amerikaanse eiken vaten van 500 liter.
Heerlijk bij oude kazen, geroosterd varkensvlees, biefstuk, lam en alle wildgerechten. Ook smakelijk als aperitief met wat hapjes.
Oudert nog zeker 7 à 8 jaar na botteling!
Bodegas Piqueras Valcanto Syrah 2009
De Valcanto Syrah is een wijn met ontzettend veel diepgang, zowel in geur als in smaak. Zijn kleur is mooi diepdonker rood met een intense geur van rijp rood fruit. Deze wijn heeft 4 maanden lang op nieuw Amerikaans eikenhout gelegen en is daardoor perfect in balans. Elegant, zacht, rond met zwarte bessen en pruimen, lichte tannines maar niet storend eerder versterkend voor de kwaliteit. Uiteraard het typische kruidige van de Syrah met wat peperigheid. Een mooie stevige wijn met lengte, heerlijk bij o.a. wild zoals hert en eend, maar ook bij wat kruidige kip geschikt.
Waar voor Uw geld, dat is bij deze wijnen één ding wat zeker is!
Per fles: € 6,99
Aktie: 6+1 ( 5,99 per fles)
Alle wijnen in deze Wijnbrief zijn vanaf Vrijdag 15:00 op voorraad in onze zaak.
Aanbiedingen zijn geldig tot de volgende Wijnbrief.
In onze volgende Wijnbrief komen de fantastische wijnen van Vinas Montgras weer aan de orde. Dit jaar is voor de 6+3 aktie gekozen voor de Montgras Carmenere Reserva 2010. We hebben afgelopen week een monster ontvangen en reeds geproefd en waren dusdanig onder de indruk dat we meerdere pallets uit Chili laten komen.
Maar daarover dus meer in de volgend editie!
We zijn weer druk in de weer met onze relatiegeschenken folder 2011. Indien u vorig jaar geen folder heeft ontvangen en u er graag één zou willen, laat het ons dan even weten via mail dan sturen wij u er één toe.
Met vineuze groeten,
Pascal & Nicolle 
|
|
|
