Helders' Drankenspeciaalzaak
 
 
NIEUWSBRIEF
2018 -01

Natuurlijk....
Beginnen wij het nieuwe jaar met u al het goeds toe te wensen
Een nieuw jaar waarin Anneke en ik een vol jaar in onze winkel in de Dorpsstraat zullen bivakkeren en wij u hopen te mogen begroeten.
 
Januari is de maand van goede voornemens en ook wij hebben die, zo zijn wij alweer druk bezig met ons wijnfestival en ja, de whiskyliefhebbers komen ook ruim aan hun trekken.
 
Zo staan wij zondag 21 januari weer op het whiskyfestival in het Stadstheater. Zij die dit festival al een keer hebben bezocht weten dat dit gezellige festival een uniek karkater heeft; waar maak je tenslotte mee dat je op het podium mag staan en kan proeven?
 
Heeft u interesse, meldt u dan aan via Stadstheater
 
whisky van de maand
 
Een nieuwjaar beginnen wij ook met iets nieuws, nl. een distilleerderij uit Engeland en wel.......
 
Cotswolds!!
 
 
 
 
De Cotswolds Distillery werd in 2014 opgericht en was de eerste full-scale distillery in de Cotswolds Area.
Gelegen op een 5 hectare groot terrein in Stourton, Warwickshire, concentreert het zich op single malt whisky. Het is een van slechts zes distilleerderijen die engelse whiskey produceren.
De Cotswolds Distilling Company werd opgericht door Daniel Szor, een voormalig hedge fund manager, geboren in New York, die een 30-jarige carrière in financiën heeft verlaten om whisky te produceren. De initiële ontwikkeling van de distilleerderij werd bijgestaan ​​door Harry Cockburn (een Master Distiller en voormalig productie directeur bij Bowmore distillery) en dr. Jim Swan (een expert in cask rijping waarvan de vorige projecten werken met Penderyn in Wales, Kavalan in Taiwan en The Milk & Honing Distilleerderij in Israël).
De productie is begonnen op 5 september 2014 en eerste het vat van single malt spirit gevuld op 22 september 2014. De release van whiskey, wanneer een selectie van vaten de minimumleeftijd van drie jaar heeft bereikt, vond plaats in oktober 2017 en bestaat uit 5000 flessen.
Door op de foto's te klikken krijgt u mooie video's te zien van de distilleerderij.
 
Neus: tonen van honing en butterscotch met fruit (abrikozen en perzik). Marsepein en lichte vanille.
Smaak: tannine rijke gerst met basterdsuiker, gekarameliseerde sinaasappelmarmelade, acacia honing en custard. Met precies de juiste hoeveelheid kruiden (gember en peper)
Afdronk: lang en pittig met donkerrood fruit en toffee.
Prijs per fles € 52,50 
 
Wijn van de Maand
 
Voor de januari maand reizen wij af naar het zuidelijk halfrond en wel naar Chili.
Central Valley is een prachtige wijnstreek en wijnhuis Errazuriz haalt daar hun fruigige en toegankelijke wijn vandaan.
 
Deze maand maar liefst 3 wijnen van dit wijnhuis nl. een Carmenere/Cabernet Sauvignon, een Merlot/Cabernet Sauvignon en, één van mijn favorieten, een Chardonnay/Sauvignon Blanc.
 
Carmenere-Cabernet
 
Chardonnay-Sauvignon Blanc
Merlot-Cabernet
Een heerlijke geur van kruiden in de aanzet veroorzaakt door de Carmenere druif. De Cabernet Sauvignon vervult zijn aanvullende taak in heerlijk fruit van bessen samen met zachte zuren en ronde tannine. Een pracht rode wijn van wijnhuis Errazuriz. Een wonderlijke kleur; licht goudgeel. Perfect rijp fruit met een vleugje honing in geur en smaak. Verrassend lekker door het zachte vanille van Chardonnay en het verfrissende limoen van Sauvignon blanc. Typisch Chileens van dit klasse-wijnhuis Errazuriz.
 
Een sprankelende kersenrode kleur is het startsein voor een smaaksensatie van donker fruit aangevuld met zachte eikenhout aroma's. Een heerlijke volle en fruitige rode wijn van wijnhuis Errazuriz.
 
Wijn en spijs:
Als de BBQ avond nog niet gepland staat geeft deze rode wijn dé aanleiding. Heerlijk bij geroosterd vlees en groenten. Een allemansvriend bij uitstek!
Wijn en spijs:
Wij geven je een ‘zomerse salade’ advies bij deze heerlijke Chileense witte wijn van Errazuriz. Daarnaast is dit de perfecte aperitief wijn!
Wijn en spijs
Errazuriz heeft een aantrekkelijke rode wijn gemaakt die ideaal is bij roodvlees, gevogelte of harde kazen.
Vinificatie
De vergisting van het druivensap is een vak apart. Francisco Baettig kent de kneepjes van het vak en maakt door middel van moderne technieken een fijne fruitig rode wijn.
Vinificatie
De vergisting van deze fruitige witte wijn vindt plaats in grote RVS vaten. Zo komen de fruit aroma's nadrukkelijk naar voren.
Vinificatie
De rijping op Frans eikenhout geeft de wijn een afgeronde en zachte smaak. Moderne technieken zorgen voor een rode wijn met een jong fruitig karakter.
 

 
 
Bier van de Maand
 
Jazeker, dit jaar kiezen wij iedere maand een bier van de maand met volop gegevens en zelfs met spijs tips.
Wij gan van start met een brouwerij uit Amsterdam die eigelijk onze bieren weer op de wereldkaart willen zetten. Weer?
Ja, in de 16e en 17e eeuw toen de Hollanders, ook wel Lowlanders"genaamd, de wereld ontdekten namen zij hun bier mee naar alle uithoeken.
Dat waren bieren niet zoals nu gebrouwen maar met kruiden en specerijen.
En laat nu deze brouwerij de draad weer hebben opgepakt.
Wij hebben er 3 uitgelicht.
 
Lowlander 
American Pale Ale
Lowlander Poorter Lowlander Winter Ale
Een Pale Ale met een knipoog naar de Amerikaanse bieren. Het heeft een karakteristieke frisse citrus smaak, in balans gebracht door de mout en daardoor lekker doordrinkbaar. Gebrouwen met 5 verschillende soorten gerstemout, zoethout en vanille. Het is een donkerkleurige Porter met duidelijke tonen van vanille en chocola. Bitterheid is iets aanwezig maar het bier is bovenal mooi rond. Dit winterbier heeft een donkerbruine kleur en de smaak en aroma van koffie, chocolade en speculaas. Aan het brouwsel is een geheime kruidenmix toegevoegd met onder meer nootmuskaat, kaneel, kruidnagel en gember.
Lekker bij
Spareribs, Gegrilde kip
Lekker bij:
Pittige kaas, Zoete nagerechten
Lekker bij
Oude pittige kazen, Speculaasje
Stijl:       Pale Ale
Inhoud: 33cl
ABV:      4,5%
Stijl:        Porter
Inhoud:  33cl
ABV:       6,0%
Stijl:       Brown Ale
Inhoud: 33cl
ABV:      6,0%
 
Wij wensen u een fijne maand toe en tot ziens in onze winkel

 
U kent ons van:
  • Het grootste wijnassortiment van Zoetermeer
  • Ons uitgebreide assortiment whisky
  • Onze Zoetermeerse Specialiteiten
  • Ons eigen vat jenever.
  • Ons mooie bierassortiment, waaronder alle Zoetermeerders:
    • Geusz!
    • Zoetermeers Bier
    • Pinas
    • Z. IPA van LVR Breweries
  • Onze leuke en feestelijke verpakkingen
  • Ons mooie assortiment glazen
  • Onze stempelkaart actie.
 
Exclusief verkooppunt voor Zoetermeer van:
  • De Wijnkring
  • Piet Hollaar Development
  • Whisky Import Nederland
                                                             
 

Tot ziens! 
Santé

Persoonlijk contact blijft bij ons natuurlijk voorop staan, dus bent u altijd welkom in onze winkel.
Ook op de digitale snelweg zijn wij actief: u kunt ons vinden op:
En heeft u ons al geliked op facebook?

Vragen en/of opmerkingen?  
Kom langs in de winkel of stuur een email naar helders@drankenspeciaalzaak.nu.

Als u geen nieuwsbrief meer wenst te ontvangen, kunt u zich hier afmelden.