Lettre d'information n° 15-2020
Amis du Muséum
Un message de Janine (adhérente aux Amis du Muséum) qui nous recommande de visionner la conférence   de Marc-André Selosse « Voyage au pays des microbes », Professeur au Muséum national d’Histoire naturelle et président de la Société botanique de France
 
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Sonia propriétaire du restaurant Athanor (8 rue Dominique Villars – Grenoble-Prés du Muséum ) et adhérente des amis du muséum, vous propose une deuxième recette :  Piquillos farcis

Pour 4 personnes :
2 bocaux de poivrons del piquillos
500gr de morue salée
3 gousses d’ail pelées
700gr de pommes de terre
1 branche de thym frais
1L de lait
50cl de crème liquide
1 bouquet de persil
Huile d’olive
Piment d’Espelette

Faire dessaler la morue 24h auparavant.
Eplucher et couper les pommes de terre grossièrement, les faire cuire avec l’ail, le thym dans une cocotte avec le lait et de l’eau jusqu’à hauteur.
Vérifier la cuisson des pommes de terre à l’aide de la lame d’un petit couteau. Quand elles sont cuites ajouter la morue dessalée et laisser pocher 5’ maximum.
Égoutter le tout, retirer le thym et écraser à l’aide d’un presse purée en ajoutant peu à peu 25cl de crème.
Ajouter le persil finement haché, un filet d’huile d’olive et une pincée de piment d’Espelette. Rectifier l’assaisonnement si besoin, réserver.
Préchauffer le four à 150°C
Egoutter les piquillos en réserver 12 entre deux couches de papier absorbant pour bien les sécher.
Mettre les piquillos restants dans un blender avec un filet d’huile d’olive, la crème liquide restante, sel, pincée de piment d’Espelette et mixer jusqu’à l’obtention d’un coulis lisse et épais.
Verser dans un plat à gratin.
Farcir délicatement les piquillos de brandade et ranger harmonieusement sur le coulis. Enfourner 15’ à 20’ pour réchauffer.
Saupoudrer de piment d’Espelette et de persil haché au moment de servir.
Bon appétit!!!
 
Au Muséum
 
Retrouvez le programme des activités du Muséum pour Juillet-Août-Septembre
 
Ailleurs
« Ma ville décodée en histoire »
Exposition des travaux réalisés par les enfants de neuf classes des quartiers villeneuve, village olympique, vigny musset de grenoble.
Les enfants ont participé durant l’année 2019-2020 au projet proposé et animé par l’association histoire de…
L’exposition aura lieu du 23 juin au 24 juillet 2020 – les matinées
A l’espace projet de la Maison des habitants – le Patio (Villeneuve –Grenoble)
 
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 « Halte au massacre des lynx en France : l’espèce est en danger »
Une pétition circule à ce sujet. L’association des  Amis du Muséum pense qu’il est important de prendre position par rapport aux espèces animales en danger de par le monde, aussi nous vous transmettons la pétition ci-après : https://www.leslignesbougent.org/petitions/stop-braconnage-des-lynx/
Et un lien vers l’excellent film de Vincent Munier pour mieux se rendre compte :
 
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La Plateforme rassemble deux expositions
du Mercredi 8 juillet au samedi 29 août 2020 inclus
Exceptionnellement la Plateforme sera ouverte au public le samedi 15 août.
 
Exposition 1 : " Grenoble, 20 siècles d'histoire" - Points de repères
 
 
Exposition 2 : " L’évolution des figures de Grenoble du XVIe siècle à nos jours" -  Le paysage et l'image
Cette exposition a été réalisée par le Muséum de Grenoble.
 
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Exposition temporaire
"Eric Alibert - Calligraphies Alpines"
du 10 juillet au 15 novembre 2020 au Musée de l'ancien evêché
Gratuit
 
 
 
 
Bien fidèlement,
 
 
Les Amis du Muséum
Amis du Muséum 1 rue Dolomieu - 38000 Grenoble - 04 76 51 27 72
amismuseum38000@gmail.com   -   www.amisdumuseum.org