Epicerie japonaise Satsuki
Février 2023
 
 
 
 
 
Les journées se réchauffent, laissant les bourgeons et fleurs de pruniers japonais pointer le bout de leur nez.
 
Moins populaires que les Sakura, les fleurs de pruniers marquent la fin de l'hiver.
 
Ce sont ces arbres qui produiront par la suite les fameuses prunes Ume que les japonais consomment principalement sous forme d'Umeboshi ou d'Umeshu.
 
 
 
      
 
 
    



 
      
 
 
   
 
 
      
 
 
    
 
 
      
 
 

Les promos satsuki
 
Ce mois-ci Maya nous a régalé avec une savoureuse fondue japonaise "Yose Nabe",
du thon mariné en donburi et un excellent gâteau au matcha & chocolat blanc !
 
Elle vous dévoile également la recette des fameux nitamago et comment les déguster,
ainsi que la préparation du riz à sushi accompagnée d'une recette de makizushi 😋
 
   
 
    
 
 
 
Les promos satsuki
 
 
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Bonne cuisine et à bientôt
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