Nieuwsbrief nr. 135
 
December 2021
 
Dag ,

Dit is alweer de laatste nieuwsbrief van 2021. Ik heb er een vrolijke nieuwsbrief van gemaakt en een korte. We hebben al zoveel te lezen. 
Bedankt voor het volgen van mijn nieuwsbrief. Al zo'n 15 jaar iedere maand. Je bent 1 van de 400 lezers. Ik wens je alvast een fijne jaarwisseling en graag tot volgend jaar!
 
Arretjescake met strooigoed

Het heerlijk avondje komt er aan en daar past deze arretjescake helemaal bij. De Arrretjescake is genoemd naar Arretje Nof; een stripfiguur dat rond 1930 gebruikt werd in reclamecampagnes van de Nederlandsche Olie Fabriek (N.).F.) te Delft, het huidige Calvé.

Benodigdheden:
 
  • 250 g pure chocolade
  • 150 g melkchocolade
  • 175 g zachte boter
  • 4 el stroop

Voor de vulling:

  • 200 g kruid- en/ of pepernoten
  • 75 g sinterklaasschuimpjes
  • 40 g mini-marshmallows

Bereiding:

Hak de chocola in grove stukken
Smelt de chocola in een pan op matig vuur, samen met de boter en de stroop
Hak 150 g van de kruidnoten/pepernoten en 50 g van de schuimpjes in grove stukken
Roer deze door de gesmolten chocola, samen met de helft van de mini-marshmallows
Zorg dat alle vulling goed bedekt is met chocola
Schep de massa in een, met bakpapier beklede, vierkante of rechthoekige bakvorm
Druk het mooi plat en verdeel de overgebleven strooisels over het geheel
Laat het enkele uren of een nacht uitharden.
Snijd in kleine stukjes, want het is behoorlijk machtig. 
 
Uit: Landleven
 
Bloot

Wat een grappig artikel las ik onlangs in de krant. Over een activiteit die ik niet kende maar die al sinds 2005 te bestaan. Naakt tuinieren! Nee, niet nu. Veel te koud. Het is de eerste zaterdag van de maand mei. Naakt tuinieren schijnt een van de meest zorgeloze tijdverdrijven te zijn die er bestaan. Je bent weer even oermens. 
 
Het is wel een beetje uitkijken geblazen. Zowel voor de prikplanten als voor de buren want het is strafbaar als een vreemde je in je blootje ziet. Ook al is het in eigen tuin, je gedrag mag niet aanstootgevend zijn. 

Nu zwem ik in de achtertuin wel zonder zwempak, dat voelt heel vrij. Een enkele keer zwemt een gast van de B&B ook. Vooral 's avonds is het schitterend als je op je rug drijvend naar de sterren kijkt. Een van de gasten zei dan ook 'a dream came true'. 

Maar eerst wordt het winter. Wederom een winter met lockdown-maatregelen. Ik hoop dat je de veerkracht hebt om er mee om te gaan. Verantwoord, op jouw manier, met respect voor je medemens. Doe als Toon Tellegen in het volgende gedicht. 
 
Toon Tellegen - Een streep

Ik trok een streep;
tot hier,
nooit ga ik verder dan hier.

Toen ik verder ging
trok ik een nieuwe streep,
en nog een streep.

De zon scheen
en overal zag ik mensen,
haastig en ernstig,
en iedereen trok een streep
iedereen ging verder.

-----------------------------------------------
uit het werk van Toon Tellegen (1941)
 
Bed and Breakfast Tussen de Bruggen
 
Bij Tussen de Bruggen kun je prima terecht voor een minivakantie. Een eigen opgang, een verdieping voor jezelf met ruime kamer, badkamer en vrij entree in de grote tuin. Het ontbijt wordt geserveerd in een picknickmand bij de kamerdeur, in de eetkamer en bij mooi weer in de tuinkamer. Voor reservering Klik hier

 
Agenda

De activiteiten staan, tot het voorjaar, op een laag pitje maar Koken op houtvuur kan ook in de winter. Bij de grote Tundragrill, met Dutch Oven pannen. Zware gietijzeren pannen die tegen een stootje kunnen. Kook eens een maaltijd zonder vlees en vis. Met winterse kruiden uit de tuin, burgers van boontjes, gerookte zalmwortel en andere stoere producten vol sap en smaak.
 
We eten in de tuinkamer verbonden door de warmte van het vuur en het lekkere eten dat we er op klaarmaken. Prijs is 45 euro per persoon.


Marianne Janssen-Willems
Voedingsdeskundige
Natuurgeneeskundige
Tussen de Bruggen 14 - 6063 NA Vlodrop
0475 527561 - 06 46022065
 
 
 
Foto's zijn eigendom van Marianne Janssen-Willems (tenzij anders vermeld)
Copyright - niets uit deze nieuwsbrief mag zonder toestemming worden overgenomen.