|
Omelett - Glad och stark
Omelett är bra mat som är mycket enkel att variera, här kommer den omeletten som jag tävlade med i folkmästerskapen i omelett på mässan Passion för mat.
Min tanke med omeletten var en kombination av matgläjde och styrka. Glädje eftersom man säger omelett när man ska se glad ut på kort och i England säger man istället Cheese (därför inkluderades haloumi). Styrka eftersom ägg är bra för att bygga upp muskler, spenat som Karl-Alfred blev stark av samt chilifrukt som är stark i sig. För sältans och smakens skull adderade jag också några soltorkade tomater.
Till 1 omelett behöver du
3 ägg
3 skivor haloumi
1 dl bladspenat
5 soltorkade tomater
1/2 chilifrukt
Blanda försiktigt ihop äggen med lite vatten, salt och peppar. Häll lite smör eller olja i en en varm stekpanna. Häll i smeten och rör i början om från kanterna så det kommer in luft i smeten och att den inte blir hård som en pannkaka. Detta var mycket viktigt enligt Leif Mannerström som var teknikjuryns ordförande och som till slut visade hur en mästeromelett tillagades.
Haloumin som du skivat och delat i mindre delar trycket du ner i smeten efter du rört om lite, riv över spenaten. De soltorkade tomaterna och chilin skär du i tunnare delar och trycker fast dessa lite lätt i omeletten efter att du rivit över spenaten. Slutligen vänder du upp omeletten och njuter av en god och nyttig måltid.
Övning Tuppsteg
En enkel övning som aktiverar både vader och framförallt baksidan av låren som ofta är svagare än framsidans lårmuskler. Gå på främre delen av foten och försök sparka dig i rumpan samtidigt som du håller höften sträckt. Du kommer inte att behöva gå många steg innan du känner att du faktiskt har muskler även i baksidan av låren.
Skapa en bra dag,
Jan Tern
Vi hörs om en månad i mars månads nyhetsbrev.
Vill du kontakta mig når du mig på något av följande:
0768-147080 begin_of_the_skype_highlighting 0768-147080 end_of_the_skype_highlighting
|
