Na de regen komt de groeispurt
 
Is het door de overvloedige regen in juni? Of is het door die rijke Voedselbosgrond of door de zon? Of door alles een beetje? Onze planten zijn aan een echte groeispurt begonnen. Je bent gewaarschuwd: soms moet je even zoeken voor je ons vindt. Na de aardbeien, de gele frambozen alias ‘blondie’ en de bramen, zijn nu ook de Japanse wijnbessen rijp, worden volop shi-takes geoogst en vliegen de boontjes en masse de kookpot in.  
 
 
 
 
 Zoemzoem: ons bijenvolk is aangekomen
 
 
Een oude droom werd werkelijkheid: Bert volgde een cursus natuurlijk imkeren. Met resultaat: overal in het Voedselbos kom je ze nu tegen, de naarstige werksterbijen die pompoen, courgette, zonnebloemen, phacelia en zoveel meer bestuiven en er lekkers mee maken. En Bert die is in de wolken: ‘Waauw, het is een nieuwe wereld die opengaat. We knutselden een mooi platformpje van waaruit ze rustig op zoek kunnen naar alle distel- en bramenbloemen. En die linde en kastanjebloesems vinden ze ronduit overheerlijk. Zalig, zo'n zwerm huisdieren erbij.’
 
Openwerkdagen op woensdag: we gaan ermee door

In onze vorige nieuwsbrief kondigden we aan dat er voortaan elke woensdag een openwerkdag op het programma staat en dat van 10 tot 17.30 uur.

Aan alle mensen die de afgelopen weken op woensdag of op een andere dag een handje kwamen toesteken: hartelijk dank!

En dat zijn er best wel wat. Op sommige dagen waren we met twee of drie. Op andere dagen met tien of meer. Dankzij jullie hulp konden we een heleboel nieuwe bedden aanleggen en beplanten. Dankzij jullie technisch inzicht kreeg onze serre met verhoogde bedden in bakken vaste vorm. Dankzij jullie spierkracht werd ze gevuld met vruchtbare grond waarin courgettes, pompoenen, komkommers en augurken in volle vaart alle richtingen uitgroeien.

We zoeken op dit moment nog vrijwilligers die zin hebben om de handen uit de mouwen te steken. Stuur een mail naar info@hetvoedselbos.be en laat je mailadres en een gsm-nummer achter waarop je te bereiken bent. Of kom gewoon langs op een woensdag. Data en meer praktische afspraken vind je op www.hetvoedselbos.be/werkdagen en op de facebookpagina van Het Voedselbos
 
 
 
 
 
 
 
Elise en het koninkrijk van de shi-takes
 
 

We zijn nog steeds heel blij dat EVS-vrijwilliger Elise Jacquemont deel uitmaakt van ons team. We vroegen Elise naar haar ervaringen: ‘Een maand geleden begon ik met het 'kweken van paddestoelen’, vertelt ze. ‘Het principe is eenvoudig: je ent mycelia of zwamvlokken over op een stuk hout en je laat het hout met de vlokken een of twee jaar rusten. Hoelang is afhankelijk van het soort paddestoel. Als die tijd voorbij is stop je het hout twee dagen onder water. Daarna haal je de stammetjes eruit en wacht je… tot de eerste shi-takes (in ons geval) verschijnen.’

Om nog meer te weten te komen over haar werk in de tuin, volgde Elise een vijfdaagse training agro-ecologie in Bretagne. Daar verdiepte ze zich uitvoerig in composteren, bodemleven, biodynamische landbouw, kruidenextracten… Meer van Elise krijgt je binnenkort te zien op onze facebookpagina waar ze regelmatig interessante weetjes zal posten over groenten, fruit en planten uit Het Voedselbos met recepten en foto’s. 

 
Tweede EVS-vrijwilliger komt eraan

De komst van Elise maakt deel uit van een Europese uitwisseling (EVS) voor jongeren tussen de zeventien en de dertig jaar. In juli startten we de zoektocht naar een tweede EVS-vrijwilliger. Het aantal geïnteresseerde jongeren was groot. We voerden online diverse selectiegesprekken met kandidaat-vrijwilligers uit Turkije, Portugal en Roemenië. De oprechte interesse in een duurzame levensstijl, het enthousiasme en de maturiteit van grafisch ontwerpster Carolina Bettencourt uit Portugal viel ons op. Vanaf oktober 2017 tot september 2018 komt zij ons team versterken. We stellen haar voor in een van onze volgende nieuwsbrieven.

 
 
Het Voedselbos en garde
 
 
Overal in Gent zien nieuwe moestuinen, deeltuinen en permacultuurschooltuinen het levenslicht. En je kunt het raden… Het Voedselbos zit daar voor iets tussen. Het stadsbestuur gaf ons het mandaat om drie jaar lang schoolmoestuinen en buurtmoestuinen te begeleiden. Wat een bruisende stad is dat toch. Deugddoende ervaringen en heel veel enthousiaste mensen zorgen stapje voor stapje voor die eetbare wereld waar we hier al heel erg lang van dromen. Zien hoe al die handen (groot en klein) met volle overgave in de aarde wroeten, met de zachtste tederheid kiemplantjes uitplanten of met de fierheid van een gouden gieter sla oogsten… het maakt ons ongelooflijk blij. Op het formum van Gent en garde vind je meer over de individuele projecten: Gentengarde

 

 
 
Met de zon op onze snoet
Het Voedselbos 
   
 
 
 
 
Het Voedselbos vzw :