HORECA OOST-VLAANDEREN
Café-opleiding in voorjaar 2017
 
Horeca Vlaanderen, Horeca Brussel, Horeca Wallonië, de Belgische brouwers en de Federatie van Belgische drankenhandelaars (FeBeD) ondertekenden in december 2015 een gedragscode die de brouwerijcontacten moet versoepelen.
 
Voor de cafésector een belangrijk en historisch akkoord. Het is de eerste keer dat de sector met de brouwers en drankenhandelaars dergelijk akkoord afsluit. De meest extreme uitwassen worden aangepakt, waardoor de ondernemer meer vrijheid, transparantie en rechtszekerheid krijgt. De volledige problematiek is niet opgelost, maar er is een belangrijke stap gezet.
 
Een van de afspraken uit de gedragscode bepaalt dat de horecafederaties praktijkgerichte opleidingen zullen aanbieden met als doel het aantal faillissementen in de sector sterk te verminderen. Deze opleiding is verplicht voor alle cafébazen die een drankafnameovereenkomst tekenen en wordt dusdanig ook als voorwaarde opgenomen in het contract.

7 modules

 
Horeca Vlaanderen engageert zich om deze opleiding te organiseren en werkte een traject uit. Dit traject omvat zeven modules die in acht opeenvolgende weken worden afgewerkt:
  1. Startersopleiding, inleiding in het businessplan en gedragscode
  2. Prijszetting, up-selling en fiscaliteit
  3. Sociaal beheer voor cafés
  4. Bar Basics: Hoe organiseer ik mijn bar?
  5. Gecertificeerd Bierschenker (twee dagen)
  6. Autocontrole (HACCP): Voedselveiligheid via goede hygiënepraktijken
  7. Businessplan in de praktijk (facultatief)
 
Op het einde van het traject krijgen de deelnemers een getuigschrift als bewijs dat ze voldaan hebben aan de contractuele verplichting tot het volgen van de opleiding.

 
Stad Gent deelt mee: uitbater gezocht voor nieuw café
 
Voor de Krook zijn we op zoek naar een uitbater van het Krookcafe , nieuwe horeca op een toplocatie. 

In de Agora van De Krook komt een leescafé en terras met zicht op de Schelde. Voor de uitbating van dit leescafé zijn we nu op zoek naar een uitbater. Na een eerdere marktbevraging werden een aantal voorwaarden voor de uitbating aangepast. 
 
 
Toerisme Oost-Vlaanderen: Plan Bier in 2017
Na de lancering van Plan Bier in de Vlaamse Ardennen en in Scheldeland (2015) brachten we dit jaar de editie Waasland uit en stelden we een splinternieuwe website voor. Daar bovenop promootten we Plan Bier in verschillende cinema’s en op TV.

En ook in 2017 willen we onze Oost-Vlaamse bieren toeristisch blijven uitspelen. Want naast een provinciale Bierbelevingsgids brengen we ook een Oost-Vlaamse Bierkalender uit. Voor die kalender hebben we jouw input nodig.

Op welke doelgroep mikken we?
  • Individuele toeristen
  • Uit binnen- en buitenland
Wat zoeken we?
 
Tijdelijke acties die een toeristische meerwaarde uitstralen! Dat kunnen zijn:
  • Brouwerijen die individueel te bezoeken zijn
  • Geleide stadswandelingen of fietstochten die passen binnen het thema
  • Proefavonden
  • Bierfestivals
  • Tentoonstellingen
  • ...
 
 
 
Horeca Oost-Vlaanderen vzw, 
Warande 10, 9982 Sint-Jan-in-Eremo
Ondernemingsnummer: BE04 1513 4363
 
ook deze mailing werd verzorgd door Bodesign