Ingrediënten voor de bodem:
1 grote bloemkool in roosjes
1 snufje zout
2 eetlepels magere roomkaas
1 eetlepel fijn geraspte Parmezaanse kaas
(of een andere vegetarische harde kaas als alternatief)
1 groot ei
1 theel. Tabasco® Habanero saus
Ingrediënten voor de topping:
Blikje tomaten puree of saus
1 theelepel Tabasco® saus
1 bakje cherry tomaten
1 ons baby spinazie
1 bakje mozzarella bolletjes
1 ei