Vi har i flere år jobbet for å få Tagatose til Norge, og endelig kan vi tilby dere disse spennende, sukkerfrie produktene!

 

Tagatose er et helt naturlig søtningsmiddel, med en lav GI på 2 og 60% mindre kalorier enn vanlig sukker. Produktene vi nå tilbyr dere blir solgt i flere land i Europa, og det er det belgiske selskapet Damhert som er produsent.
Funksjonell Mat har enerettigheter til disse produktene i Skandinavia. Til å begynne med vil produktene kun være til salgs i nettbutikken vår, men vi jobber for at produktene vil bli tilgjengelig også i helsekostbutikker etterhvert.

 

 

 

Fordelene ved Tagatose er foruten lav GI og færre kalorier, at den er tannvennlig og i tillegg har en prebiotisk effekt. Det vil si at den øker antallet av "gode" bakterier i magen etter inntak. Studier viser også at Tagatose faktisk kan bidra til å dempe den totale blodsukkerstigningen etter et måltid! Dette gjør Tagatose til et godt alternativ for diabetikere og alle som er opptatt av mat som påvirker blodsukkeret minst mulig.

 

De fleste sukkerfrie sjokolader og søtsaker som finnes på markedet i dag er søtet med Maltitol, og sammenlignet med dette er Tagatose i en klasse for seg. Selv om Maltitol gir noe færre kalorier enn vanlig sukker, har den en høy påvirkning på blodsukkeret. Tagatose har mye lavere GI, laveri kaloriinnhold og også høyere fordøyelsestoleranse enn Maltitol. Tagatoseproduktene er derfor et veldig godt alternativ til Maltitolprodukter.

 

Produktene vi nå har til salgs bruker altså Tagatose som søtstoff. Foruten ulike typer kjeks, syltetøy, sjokoladepålegg og sjokoladeplater, finnes også et strøsukker - Tagatesse. Tagatesse egner seg veldig godt til baking. Det er dobbelt så søtt som vanlig sukker, så derfor brukes kun halv mengde i oppskrifter. Tagatesse kan også karamellisere, i motsetning til de fleste andre sukkeralternativene.

Tagatoseproduktene kan med fordel brukes av diabetikere, de som går på en lavkarbodiett og ellers alle andre som vil unngå sukker.

 

 

For mer informasjon, gå inn på nettsiden www.tagatose.no. Her vil vi etterhvert legge ut oppskrifter hvor det brukes Tagatesse, og ellers gode tips.

 

 

Vi ønsker dere en fortsatt god og søt sommer!