För att se hur många som är intresserade av en bra vardagsövning som kombinerar koordination, smidighet och styrka, har jag denna månad beslutat att filma övningen för att kunna se statistik på hur många som klickar på bilden och därmed tittar på övningen.
Sommarpolenta med fetaost och gräslök
Jag har fått upp både ögon och smak för polenta. Går att äta som den är, som tillbehör till grillat eller som ett vegetariskt grillalternativ. Enkelt, snabbt, gott och nyttigt är saker som jag går igång på.
Koka upp 7,5 dl vatten och lägg i en grönsaksbuljongtärning. När tärningen har löst upp sig häller du i 1,5 dl polentamjöl, 2 msk olja och saltar och peppar efter önskemål. Sänk värmen till strax under medel och vispa rätt så frekvent under de 6 minuter som polentan ska puttra. Efter att polentan har kokat tre minuter bryter du ner 100 gram fetaost så att den smälter in i polentan. När någon minut av koktiden återstår så häller du i 1 dl grovhackad gräslök. Häll över polentan i en form som du först har sköljt med vatten och sätt in polentan i kylskåpet under minst en timma. Efter en timma kan du skära ut lagom stora bitar och antingen steka lätt i stekpannan eller lägga på grillen.
Skapa en bra, hälsosam och glädjande semester.
Jan Tern
Vi hörs om en månad i nästa månads nyhetsbrev.
Vill du kontakta mig når du mig på något av följande: Tel:0768-147080 eller
