Nieuwsbrief Augustus

'Op een Blaadje'

Kook- en Voedingsadviesbureau

Nieuwsbrief no. 11 - Augustus 2010

Beste Beste Abonnee van de Nieuwsbrief,,

Vandaag de zomereditie van de nieuwsbrief met:

gratis informatieavond
avocadosoep
uitleg over de hondsdagen
lezing over het Energie herstelplan
stierenvechten in de ban
agenda
draagkracht versus draaglast

Voor de verandering is deze nieuwsbrief in de u-vorm geschreven. Wat spreekt meer aan; een nieuwsbrief in de je-vorm of in u? Dat hoor ik graag! Je of u?

Geef je mening, klik hier!

GRATIS ADVIES:

Omdat ik graag iets wil doen voor mijn (oud-) cliënten en nieuwsbrieflezers is er op maandagavond 30 augustus een gratis informatieavond. Bundel al uw vragen die u de komende tijd tegenkomt. Dat kan gaan over:

koken,
keuze bij het boodschappen doen,
snoepbehoefte,
extra kilootjes na de vakantie,
moeite met het volgen van het voedingsadvies,
eet ik wel genoeg fruit
en wat ons verder bezighoudt op dit gebied.

Beste Abonnee van de Nieuwsbrief,, kom gerust naar de informele gratis avond op: Maandag 30 augustus 20.00 uur.

Klik hier om u aan te melden, adres zie onderaan.

U bent van harte welkom, graag tot dan!

AVOCADO SOEP:

Avocado is met maar liefst 30 procent olie de fruitsoort met de hoogste concentratie olie. Toch is de vrucht niet ongezond, want het gaat om cholesterolverlagende mono-onverzadigde vetten. Daarnaast zijn avocado’s rijk aan vitamine B, magnesium en kalium. Regelmatig avocado eten is goed voor de waterhuishouding, het hart en de stofwisseling in het lichaam.

Beste Abonnee van de Nieuwsbrief,, zie bijlage voor de printversie van dit recept.

Ingrediënten:

2 rijpe avocado's

1 uitje

beetje citroensap

olijfolie

(vegetarisch) bouillontablet

sojacuisine of zure room

kruiden naar smaak

zout en peper

eventueel een schepje amandelen

Bereiding: Avocadoboom foto: Internet

Halveer de avocado's. Draai de helften in tegengestelde richting en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de avocado en pureer dit met citroensap met de staafmixer of in de keukenmachine. Hak eventueel de amandelen fijn. Snipper de ui en fruit de ui in een soeppan. Giet de bouillon erbij, verwarm deze kort en voeg de avocado al roerend in gedeelten toe. Voeg de amandelen toe en breng op smaak met peper en zeezout. De soep NIET laten koken. Schep de room erdoor en serveer het gerecht zo nodig met geroosterd brood.

HONDSDAGEN:

Heeft u weleens gehoord van de Hondsdagen? Dat zijn de dagen van 20 juli tot 20 augustus. In deze periode, die soms ook wel eens iets eerder of later begint, komt de heldere ster van het sterrenbeeld De Grote Hond gelijk met de Zon op.

Veel mensen associëren de Hondsdagen met de aanwezigheid van veel insecten, met name muggen, vliegen en mieren.

Ook kunnen voedingswaren zoals vlees en melkproducten in deze periode eerder bederven.

Vroeger ging men er vanuit dat het weer tijdens de Hondsdagen het weer tijdens de nazomer en herfst zou kunnen voorspellen.

Zo is er een gezegde:

Komen de Hondsdagen met veel regen, dan gaan we slechte tijden tegen

maar komen de Hondsdagen helder en klaar, verwacht dan maar een gunstig jaar.

Let tijdens deze dagen extra op de hygiëne in de keuken. Vervang het vaatdoekje dagelijks. Na 1 dag telt een vaatdoekje gemiddeld honderd miljoen bacteriën (een hondentong 5.000). In een vaatdoekje van studenten komen gemiddeld 7 miljard bacteriën voor.

It Damshûs Nij Beets

HEEFT U HET ENERGIE HERSTELPLAN BOEK? ...

Voor iedereen die het Energie Herstelplan boek heeft of overweegt het te willen gaan gebruiken is er de mogelijkheid een lezing bij te wonen. Een heel toegankelijke lezing waarbij wordt ingegaan op de constitutietypen (weet u al wat u bent?). Er is volop gelegenheid tot het stellen van vragen en er is tijd om wat tests te doen. Bij tonen van het boek is er € 3,50 korting op de entreeprijs.

Op dinsdagavond 7 september om 20.00 uur, kosten € 13,50. Voor meer informatie of aanmelding Klik hier .

DRAAGKRACHT/DRAAGLAST

We kennen het allemaal wel; we willen meer dan we kunnen, we gaan te lang door, gaan te laat naar bed, nog éven iets afmaken wat toch meer tijd bleek te kosten en we nemen teveel hooi op onze vork. Het sportseizoen doet ook een duit in het zakje. Hadden we eerst de wereldkampioenschappen voetbal, was er daarna de Tour en bleef de t.v. misschien wel weer aan tot Mart Smeets ons welterusten wenste. Ook het zomerseizoen is er om lang te willen genieten van de lange avonden, al dan niet met een glaasje (alcohol).

Draagkracht is het vermogen dingen te doen zonder dat ze je moeite kosten en geven energie. Draaglast is teveel, is tot last en kost alleen maar energie. Om van jezelf te zien wanneer gezonde stress en inspanning omslaat in teveel van het goede is er nu een hele leuke test (zet je geluid zacht!).

Klik op: nu even niet!!!

STIERENVECHTVERBOD ERDOOR

Als zeer bewuste kritische vleeseter vind ik het moeilijk te accepteren dat er dieren zijn die lijden omwille van het plezier en genot van de mens.

Ook al begrijp ik dat vanuit historisch perspectief er iets te zeggen is voor wat men noemt 'de kunst van het stierenvechten', ik kan er niet naar kijken. Het doet me dan ook deugd dat in Catalonië het stierenvechten verboden gaat worden. Een grote stap!!

Catalonië is de eerste regio op het Spaanse vasteland die de traditionele sport in de ban doet. Voorafgaand aan de stemming in het Catalaanse parlement werd eind juli fel gedebatteerd. Uiteindelijk trokken degenen die tegen het dierenleed zijn aan het langste eind. Het verbod wordt in 2012 van kracht.

WEB-LOG

De web-log van Praktijk Op een Blaadje wordt nog altijd goed bezocht, tegen mijn verwachting in. Dat is dan ook de reden dat ik er niet heel veel meer aan deed. Onterecht dus. Wie recepten wil downloaden kan hier terecht.