Nieuwsbrief nr. 107

Mei 2019
 
Beste ,
 
Deze maand staat de nieuwsbrief in het teken asperges. Je ontvangt een recept met asperges en een gezondheids-wetenswaardigheid. Verderop vind je de agenda voor de komende tijd èn een heuse vacature. Nee, ik verklap nog niets.
Veel leesplezier.
 
 
Asparagus officinalis
 
Een mooie naam voor het goud dat onder de grond verstopt zit en er meest door buitenlandse werknemers wordt uitgehaald. Als ik van hier naar het volgende dorp rijd ben ik langs 5 asperge-stalletjes gekomen waar nu asperges worden verkocht van dik naar dun.
 
Recepten zijn er te over voor de asperge maar wat stoppen we dan eigenlijk in ons mond?
 
De belangrijkste inhoudsstoffen van de asperge zijn bèta-aspargine, asparagose, pseudoasparagose, aaponinen, flavanoïden, kaliumzouten, inuline, aminozuren zoals arginine, custeïne, glutathion en pectine. Een orthomoleculair therapeut gaat hier van glunderen, de gewone consument neemt het voor lief.
 
Wat doen die stofjes nu allemaal?
 
De asperge werkt diuretisch (dat is urine-afdrijvend). Dat komt door de saponinen, het hoge kalium/natriumgehalte en de asparagine, die zetten het nier-epitheel aan tot afscheiding van zout en urine. De urine krijgt een karakteristieke geur, een beetje zwavelhoudend. De asperge kan dus goed worden toegepast bij oedeem en bij de preventie en aanpak van blaasontsteking, maar ook bij jicht en andere reumatische aandoeningen.
 
Er bestaat als homeopatisch middel een moedertinctuur dat opgelost wordt in een flesje water en gebruikt kan worden bij bovenstaande klachten.
 
Asperges zijn gezond en nu volop te koop. Voor wie er dichtbij woont liefst natuurlijk zo vers mogelijk en uit eigen land!
 
Recept voor hippe asperges

Voor 4 personen
Een kilo asperges geschild en gebroken (als ze niet in de pan passen)
250 gram zeekraal
Een wok of grote koekenpan met goede bodem
een scheut olijfolie en een klont roomboter
 
Doe de olie en de boter in de wok. Als dat warm is voeg je de asperges toe en bakt onder voortdurend roeren de asperges gaar en lichtbruin.
Kook ondertussen wat water. Doe de zeekraal in een vergiet en overgiet het met het kokende water. Serveer dit over de gebakken asperges.
 
Heerlijk met gebakken aardappelen en een vegetarische Toscaanse carré (Albert Heijn), of natuurlijk klassiek met een gekookt eitje.
 
 
 
 
Geluksexpres 
Advertentie chauffeur Geluksexpres
 
Een vrijwillige chauffeur aan het woord:
“Roerdalen is mooi en als vrijwillig chauffeur bij de Geluksexpres kan ik dat uitdragen. Het is genieten om met toeristen en inwoners met een elektrische trein  fluisterstil over landelijke weggetjes en paden mensen naar bijzondere plekken in de gemeente te vervoeren. Ik ben niet alleen chauffeur maar ook gastheer/-vrouw en representeer de middenstandsvereniging Gastvrij Roerdalen en Wassenberg.”
 
 
Wij zoeken collega chauffeurs (v/m) als vrijwilliger bij de Geluksexpres
 
De kandidaten die wij zoeken:
−        zijn enthousiast en vinden het leuk om met mensen om te gaan;
−        hebben rijbewijs B+E en tenminste 10 jaar rijervaring;
−        kunnen regelmatig door de weeks en in het weekend tijd vrijmaken;
−        werken graag samen met een team van gemotiveerde vrijwilligers;
−        maken hun eigen belang ondergeschikt aan het belang van de groep;
−        zijn integer en betrouwbaar;
−        vinden naast de waardering die ze ontvangen een kleine vrijwilligersbijdrage
          voldoende;
 
Wat wordt geboden:
−        een werkomgeving waarbij visie en persoonlijke inbreng worden
          gewaardeerd;
−        een kleine vrijwilligersvergoeding;
−        een warme sfeer en een omgeving waarin je je gewaardeerd voelt;
−        een korte chauffeursopleiding (die je wel met goed gevolg dient af te
          sluiten).
 
Voor meer informatie: www.geluksexpres.nl
                                 www.facebook.com/geluksexpres/
 
Voel je je aangesproken en denk je geschikt te zijn voor deze prachtige vrijwilligersbaan, neem dan contact op met:
 
Email:         info@gastvrijRoerdalen-Wassenberg.eu
Telefoon:     0475-858931 / 0634972111
Adres:         Dorpsstraat 13 6074 GA Melick
 
Agenda
 
 
Gezondheidsconsult bij Op een Blaadje
Deze maand kun je op afspraak bij Op een Blaadje terecht voor deskundig advies. Je kunt langskomen voor een bodyscan, gezondheidsklachten en/of -vragen.
Bel of mail even van tevoren om wachten te voorkomen.

Aanleg & onderhoud moestuin
Wil je met eigen ogen zien hoe je een moestuin aanlegt en onderhoud? Dan ben je welkom in Vlodrop. Data en prijs op aanvraag, klik hier. .
 
Plukken, proeven en proosten of spelen met vuur  
Vanuit Vlodrop worden het hele jaar door kruidenexcursies gepland die bij goed weer eindigen bij een grote vuurplaats bij ons thuis.
We bereiden al het eten op houtvuur. Hiervoor staan ter beschikking een Fornetto en een Tundra Grill, met Dutch oven pannen. 
We maken gerechten van de kruiden die we geplukt hebben. Daarna lekker buiten aan tafel onder het genot van een glas wijn, bier of sap. De kosten zijn 65 euro. Daarvoor krijg je een kruidenwandeling, uitleg, recepten en heerlijk eten en drinken. Dat duurt bij elkaar ongeveer 4-5 uur. Vanaf 4 personen. Voor informatie of het maken van een afspraak klik hier.
 
 
 
 
Volg Praktijk 'Op een Blaadje' op Twitter of Facebook https://www.facebook.com/vlodrop.nl/
 
Copyright

Niets uit deze nieuwsbrief mag zonder toestemming worden overgenomen.