Trixa
En övning som både är rolig och samtidigt tränar många muskler, balans och koordination. När du kommer en bit över 100 tillslag och har kört många på framsidan av låret så kommer du även känna att din kondition tränas.
Snart börjar säsongen för sommaridrotterna och för att fira det kommer här fotbollsmålet som är hämtat från boken MATeMATik.
Något som både är gott och passar perfekt med halvlekar och paus är en potatisgratäng med ugnsstekta kycklingfiléer och en fräsch vitkålsallad med det lilla extra. Du planerar så att lite förbereds innan matchen och istället för att lyssna på kommentatorerna i paus går du då ut och arbetar lite till. Det fina med denna rätten är att den är i ugnen under tiden du ser på halvlekarna, potatisgratängen är i ugnen under första halvlek och kycklingfiléerna under andra halvlek.
Detta är laguppställningen för en lyckad 6 personers middag.
1 kg Skalad och skivad potatis
3 dl Grädde 40 %
5 dl Mjölk
2 st Gula lökar
3 st Klyftor vitlök
2 tsk Salt
Nymalen svartpeppar
6 st Kycklingfiléer
1/2 Vitkålshuvud
4 msk Rapsolja
2 msk Äppelcidervinäger
3 msk Vatten
2 st Röd paprika
2 krm Salt
Börja 30 minuter innan matchen med att skala och skiva potatisen och löken, lägg allt i en större bunke tillsätt salt, pressad vitlök, svartpeppar, mjölken och grädden. Blanda allt ordentligt och häll upp i en smörad ugnsfast form. Sätt ugnen på 175 grader. Under tiden ugnen blir varm hettar du upp en stekpanna och bryner kycklingen på hög värme i ca 2 minuter på varje sida. Salta och peppra. Därefter lägger du kycklingen på en ugnsfast form och ställer den åt sidan. Nu är ugnen varm och du sätter in gratängen.
När de första 45 minuterna är över går du ut till köket och gör följande. Sänk ugnstemperaturen till 100 grader och ställ luckan på glänt. Skär vitkålen i fina strimlor. I salladsbunken häller du i olja, vinäger, vatten, salt och peppar. Vispa detta till en slät dressing. Blanda ner vitkålen och låt den fuktas ordentligt av dressingen. Nu är det dags att sätta in kycklingen i ugnen. Obs! se till att temperaturen är 100 grader.
När matchen närmar sig slutet börjar också din mat bli färdig. Vill du ha sås till denna rätt rekommenderas lite turkisk yoghurt blandat med salt och ajvar relish (en blandning mellan paprika och aubergine, detta var ursprungligen en serbisk brödkrydda).
