In deze nieuwsbrief:
- moestuindagen - eetbare tuin – kleinfruit - kruiden - zaden, boeken en een hapje - weer snoeien - nagelkruid -
komend weekeinde, zaterdag en zondag 12 en 13 mei 2012
de onvergetelijke groentedagen
Het feest van de eetbare tuin.
Eten uit eigen tuin, moestuinieren, biologisch, eetbare planten, groenten en kruiden zijn tegenwoordig een soort rage. Voor ons zijn ze al bijna 30 jaar dagelijkse kost. We genieten natuurlijk van de extra aandacht en zien elk jaar meer opvallend vrolijke gezichten op deze dagen. Het is ons grootste evenement geworden en geniet zelfs meer belangstelling dan de altijd al druk bezochtte lavendeldagen.
Speciaal voor deze dagen kweken we vele tientallen vaak onbekende rassen tomaten, paprika, peper, aubergine, pompoen, courgette, kolen en andere groenteplanten. Ook eenjarige kruiden zoals rucola, venkel, dille en koriander worden voor deze dagen gezaaid en opgepot. Vanzelfsprekend gebeurt dit in biologisch bemestte turfvrije potgrond en wordt hierbij net als bij de rest van de planten die we kweken geen kunstmest of bestrijdingsmiddelen gebruikt.
We willen met deze dagen duidelijk maken dat er nog heel veel bijzonder goede groenterassen te ontdekken zijn die niet eens de kans kregen vergeten te worden en inspireren hier zelf mee aan de slag te gaan. Het hoeft niet ouderwets te zijn om goed te smaken.
De grootschalige teelt en afzet via steeds groter wordende supermarktketens zijn welliswaar zeer efficiënt maar sluiten heaas ook veel heerlijkheden uit. Transportbestendigheid, houdbaarheid in de schappen en een uniform uiterlijk zijn belangrijker geworden dan smaak. Het resultaat is eenheidworst in het groenteschap. Groenten uit eigen tuin verhouden zich tot wat in supermarkten te koop is als een symphonieorkest vergeleken met een cassettebandje. Echte rijkdom groeit het best dicht bij huis.
Behalve groenteplanten en kruiden zijn er nu ook heel veel verschillende soorten kleinfruit zoals bijzondere bessen, kiwi's, druiven, bramen, frambozen, aardbeien, vijgenstruiken en druiven geselecteerd op smaak en geschiktheid voor ons klimaat en biologische teelt.
Zwarte, groene, gele en witte tomaten, oranje en paarse bloemkolen, witte en reusachtige aubergines, scherpe en zoete pepers, hertshoornweegbree, witte aardbeien en nog veel meer.
Welke groenteplanten er zijn kun je vanaf vrijdag in onze webwinkel opzoeken.
Niet alles kan worden opgestuurd, ze staan er vooral zodat je je bezoek aan de kwekerij kunt voorbereiden.
Het zijn vooral veel soorten in kleine oplage.
Er is ook een marktje met:
imkerij Beelicious
Met het verhaal over de bijen honing, mede, propolis en andere imkerijproducten.
Er is veel te vertellen over het wel en wee van de bijen. In het jaar van de bij mag dat wat extra aandacht. We hebben, zoals ik eerder vertelde, vorig jaar samen met imker Willem op het hoogste punt van de kwekerij 110 m boven de zeespiegel een bijenstal half onder de grond gebouwd.
Het dak en de omgeving vormen een geheel en zijn zorgvuldig beplant met een overdreven soortenrijke kruiden en bloemenweide. De planten daarvoor zijn vorig jaar speciaal opgekweekt. Mediterrane kruiden, keukenkruiden en bijenplanten groeien er in een natuurlijke vegetatie met de bijbehorende 'onkruiden'. Sommige soorten zoals Salie, papaver en korenbloemen staan al in knop en laten wellicht komend weekeinde wat bloei zien. Er kan ook met gemak een grote bak salade worden verzameld of de kruiden voor een hemels gerecht. Deze plek is een gerealiseerde droom waar ik niet op uitgekeken raak.
De Imker is graag bereid bij de stal wat uitleg te geven over het wel en wee van de bijen en de hommels die er wonen. Voor de plantjes moet je bij mij zijn.
tuinzaden en tuinboeken
Een van onze schuren wordt door tuinzaden&zo ingericht als een goed gesorteerde en uitgebreide zadenwinkel. Je kunt je zaden natuurlijk online bestellen maar wat is er nu lekkerder dan zelf die knisperend ritselende zakjes uit het rek te trekken? Biologische zaden onder andere van de Bolster voor je moestuin, bijzondere in- en uitheemse soorten van de Cruydthoeck, eenjarige kruiden, vlinderplanten en nog veel meer. Jaap weet altijd precies wat we zoeken en komt er nu ook nog eens precies op het juiste moment mee. Hij is ook de man achter planteenboek en neemt dus ook de bijpassende tuinboeken mee.
Onze tijd is beperkt, dus kweek alsjeblieft zelf ook wat op uit zaad. Het is een duurzaam plezier, te leuk om het niet te doen. Veel eenjarige kruiden kun je beter ter plaatse zaaien dan in een potje kopen. Daarom hebben we Jaap uitgenodigd.
kookerij Lahaye
Is er met confituren, geleien, chutney's, sauzen, appel-perenstroop, en veel meer huisgemaakte lekkernijen. Nieuw zijn de huisgemaakte verse kruidenroomkaas, smoky tomato ketchup, bieten chutney, biermosterd met knoflook of Provençaalse kruiden en...chocolade pasta!
Eten en drinken is ook mogelijk. De kookerij zorgt voor feestelijke hartige en zoete hapjes.
de Greune Vonck
Is een boomkweker en hovenier met veel belangstelling voor houtige vruchtdragende gewassen zoals walnoten, amandelen en vijgen.
Camac Machi
Is een bijzondere pottebakker uit Roermond met ambachtelijk middeleeuws tuin en keuken aardewerk.
Het wordt weer een geweldig plantenfeest, we verheugen ons op jullie aanwezigheid.
Komend weekeinde; zaterdag en zondag 12 en 13 mei 2012 van 10:00 tot 17:00 uur, toegang en parkeren gratis.
het weer
Of zal ik er maar niets over zeggen?
Zo langzamerhand hebben de meeste planten de draad wel weer opgepakt. Maar er zijn ook aardig wat planten die nog steeds staan te verkleumen. Je kunt dat zien aan de groeitoppen die geel zijn van de kou. Gesnoeide salie en lavendel lopen nu aarzelend uit en hadden eigenlijk beter wat later gesnoeid kunnen worden dit jaar. Zo is elk jaar anders het blijft een uitdaging op de juiste manier op het weer in te spelen. Ik ben regelmatig jaloers op degenen die klakkeloos mijn advies dat ik ooit voor de regionale radio gaf opvolgen om lavendel op 11 april om 11 uur te snoeien. Veel kan er dan niet mis gaan.
uitval
Heel wisselende geluiden horen we over hoe lavendel en andere bladhoudende planten door de afgelopen winter van uitersten kwamen. Het blijkt hier en daar niet mee te vallen. Echte lavendel, Lavandula angustifolia is toch een van de meest winterharde planten die we kennen. Van nature groeit ze op 1000 meter hoogte waar het elke winter wel –30 wordt. Dit geldt ook voor veel andere planten zoals Origanum ‘Kent Beauty’ en een aantal Phlomis soorten. Die lopen dan ook weer prima uit nu. Als iets deze planten parten speelt is het wel een warme vochtige winter. Dus zeg niet te snel dat je lavendel bevroren is en kijk nog eens naar de grond waarin ze staan. Zorg dat ze het niet te rijk en vochtig hebben en dus eerder luchtig en winderig staan. Hoe kan het anders dat lavendels die door een Buxus haagje tegen de vorst worden beschermd het begeven terwijl de planten die open en bloot staan nergens last van hebben? Wij tuinieren op een helling en daar loopt een waterader precies waar lavendel het ook moeilijk heeft gehad. Al jaren hoop ik dat deze vochtige plek zich gaat verplaatsen omdat we de grond gedeeltelijk hebben verzet. Langzaam dringt tot me door dat dat niet gaat gebeuren en er weer eens wat mag worden veranderd in de tuin.
Bij lavendel zien we in onze tuin ook hier en daar uitval. Maar dan alleen daar waar ze te laat zijn gesnoeid. Door tijdgebrek komen we op sommige plekken pas veel te laat aan snoeien toe. Precies daar zie je nu uitval. De vroeger gesnoeide staan er nu prachtig bij. Snoei in het najaar op tijd, wanneer nog groei mogelijk is, zodat ze van de snoei kunnen herstellen. Zet maar in je agenda; 9 september, om 9 uur. Sommige soorten bloeien dan nog, dus dat vergt wel enige overwinning. Bedenk dat je in ruil voor die bloemen de hele winter van die heerlijke grijze bolletjes in je tuin hebt. Als ze eerder uitgebloeid zijn is er geen enkele reden nog te wachten met snoeien.
ander nieuws
Een bezoekster aan de kwekerij liet weten dat ze 30 april zo’n heerlijke dag vind. Zo heerlijk rustig en meestal mooi weer waardoor alles een fijn klusje is, voor haar was dat tuinieren.
Wij kregen die dag bezoek van onze schaapscheerder die onze lieve tamme schapen van hun winterjas ontdeed. Het was voor het eerst in jaren dat we niet open waren op deze dag, een maandag. We laten ons zo min mogelijk van de wijs brengen door de vele feestdagen in het voorjaar en houden voor de duidelijkheid meestal de vaste dagen woensdag tot en met zaterdag aan als openingstijden . De andere dagen hebben we hard nodig voor de vermeerdering, het verzorgen van de planten, onze tuin en het verzenden van bestellingen.
extra open
Tijdens Hemelvaart, donderdag 17 mei is de kwekerij dus ook gewoon open.
Met Pinksteren, 27 en 28 mei, zijn we wel extra open. Dat is een soort traditie; ‘pinkplant’, zeg maar.
Mandje Bloemen
Armanda Canneman heeft jarenlang op veel van onze themadagen een sfeervol winkeltje ingericht met Provençaalse (tuin)tafelkleden uit eigen import, tuinservies, kaarten en andere leuke spullen.
Afgelopen winter werd duidelijk dat ze zeer tegen haar en onze zin om gezondheidsredenen moet gaan stoppen. We zijn dankbaar voor haar fantastische bijdrage al die jaren en hebben erg genoten van haar leuke spullen.
Ze houdt nu uitverkoop in haar winkeltje in Leiden.
Je kunt er terecht na telefonische afspraak en “op goed geluk”.
Voor wie in de buurt woont of komt:
Armanda Canneman
Rapenburg 18
2311EW Leiden,
telefoon: 071-5149495
www.mandjebloemen.nl
booming
Het zijn bijzondere tijden, op de kwekerij is het heel druk, niet alleen vanwege het grote aantal bezoekers, een groot deel van de vermeerdering vindt ook in het voorjaar plaats. Wat ooit begon als een extra service voor wie niet in de gelegenheid is naar de kwekerij te komen begint uit de hand te lopen. Het aantal bestellingen via de webwinkel is geëxplodeerd. We werken ons gek om alles zo snel mogelijk in te pakken. Voor onze eigen tuin hebben we nauwelijks tijd over.
Gelukkig werkt ons team dat dit voorjaar is uitgebreid met 3 nieuwe medewerkers bijzonder gesmeerd. Ik geniet erg van hoe alles loopt. Iedereen werkt zo hard hij kan en er worden veel overuren gemaakt. Toch redden we het ondanks dat zeer tegen onze zin niet meer alle bestelingen binnen 7 dagen te verzenden. De levertijd voor internet bestellingen is nu ongeveer 14 dagen. We doen er echt alles aan dit terug te brengen, maar tot nu toe wordt er iedere week weer meer besteld. De beste manier om je planten snel in je tuin te hebben is dus naar de kwekerij te komen. In alle andere gevallen is een klein beetje extra geduld ook heel effectief.
nagelkruid
Deze dagen geniet ik erg van de Geum die weer en wind trotserend geweldig bloeien in onze ‘vuurborder’ staat een grote pol Geum 'Flames of Passion', een vrij nieuwe cultivar van wat ik ooit als wat ‘gewoontjes’ ervoer. Wijsheid komt met de jaren.. Misschien komt het ook door die zuivere kleur.
En de pioenroezen die zijn dit weekeinde precies prachtig. De rockii’s gaan open tegelijk met de kruidachtige voor een feestelijke omlijsting van deze groentedagen en dat doen ze onder de overweldigend bloeiende Malus hupehensis, het grijze blad van Pyrus salicifolia var. pendula en Elaeagnus 'Quicksilver' met in de avond in het strijklicht een vleugje aranje-rood van Fagus sylvatica 'Ansorgei'.
Kom dus even kijken, ook als je niet zo’n groente liefhebber bent het enige gevaar is dat je het wel wordt.
andere themadagen in 2012
27 en 28 mei pinkplant, extra open voor Pinksteren
16 en 17 juni Mediterrane plantendagen, winterharde mediterrane planten en kruiden in de hoofdrol, artisanale markt met onder andere hapjes en drankjes, aardewerk en frambozen van Raspberry Maxx en bij wijze van restauratie; groente op de barbecue door Casa Foresta.
14 en 15 juli Lavendeldagen, grote markt met demonstraties, lavendeldestillatie, zeep maken, kruidenmanden vlechten met lavendel, live muziek en het terras van maître Claude Pohlig: Cuisine Potager
11 en 12 augustus Salvia en prairieplantendagen, Indian Summer, lang bloeiende planten en siergrassen in natuurlijke setting en prachtige potplanten. We zijn net als vlinders zo dol op prairieplanten.
29 en 30 september Pompoen Parade, verschillende pompoenkwekers met tientallen verschillenden pompoen, pompoensoep, pompoenbrood en pompoenmarkt
downloads en links
Een uitvoeriger overzicht van alle activiteiten in 2012: BastinProgramma2012.pdf
Actuele foto's zijn onder andere te vinden op onze Flickr pagina: flickr.com/photos/kwekerij_bastin
Een constante stroom nieuwtjes, meningen, en vooral helpdesk voor tuinvragen via twitter: @kwekerij_bastin of @aalbeek
'Leuk vinden', commentaar achterlaten, actuele foto's bekijken en 'bevrienden' kan via Facebook pagina en profiel: kwekerij Bastin en Roger Bastin
Nog een bijzonder fijne dag vandaag.
Met vriendelijke groet, Roger Bastin
Aanmelden, afmelden of gegevens wijzigen voor deze nieuwsbrief.
