Ten eerste wensen wij u nog het allerbeste voor 2012.
Dat we komend jaar nog vele mooie wijnen mogen drinken!
Wij gaan opruimen in deze Wijnbrief.
Van bepaalde wijnen hebben we nog grote voorraden staan en we willen u hier enkele interessante voorstellen voor doen.
Château d' Oupia
In de kelders van het eeuwen oude Château d'Oupia ofwel in de omliggende wijngaarden, is Marie -Pierre altijd wel te vinden. Een gepassioneerde vrouw met veel respect en liefde voor terroir, de Minervois. Niets wordt aan het toeval overgelaten: van het werk in de wijngaard tot de botteling. Niets mist aan de weldoende aandacht van deze erkende specialist van de Minervois. Zij plukt alle druiven met de hand en de wijnen worden zonder filtering gebotteld.
Wij selecteerden 3 wijnen van het chateau....
Château d'Oupia Minervois '09
De oogst 2009 rode Château d’Oupia valt op door z’n volle kleur, rijpe fruittonen en heerlijke kruidigheid. Eigenaresse en wijnmaakster Marie Pierre Iché is na een licht teleurstellende oogst 2008 weer helemaal terug op het oude niveau. Gemaakt van Carignan 60% Syrah 30% en Grenache Noir 10%.
Een ijzersterke rode wijn die, geholpen door de fraaie zomer van 2009, ongetwijfeld weer veel liefhebbers zal krijgen en doet denken aan de fraaie 2003 die het Proefschrift Wijnconcours won. En dat gunnen wij deze sympathieke Zuid-Franse mademoiselle want na het plotselinge overlijden in 2007 van haar vader heeft ze bewezen het wijngoed voorbeeldig voort te zetten met een fantastische kwaliteit Minervois.
Kersenrode wijn met rijpe bessen, chocolade en kruiden in de neus. De evenwichtige smaak zet veel rondheid in. De afdronk is kruidig en persistent." Een fantastische Minervois die nietsonder doet aan de wijnen uit de Rhône ". Een domein dat regelmatig wordt aangeprezen door Robert Parker als "best value" in "The Wine Advocate". Heerlijk bij mediterrane of kruidige gerechten. Een klassiek glas franse rode wijn , met een fantastische verhouding prijs/kwaliteit.
Per fles: € 7,49
Nu 6+2 ( € 5,61 per fles)
Daarnaast selecteerden wij ook de twee heerlijke huiswijnen van Marie-Pierre...
Vin de Pays Cuvée Delcoeur Rouge '10
In het departement Hérault zijn pakweg 28 verschillende vin de pays-families te vinden die jaarlijks honderduizenden flessen produceren onder misschien wel 1000 (merk- of domein) namen, maar hoe slaagt André Iché (tevens brein achter de Minervois Château d’Oupia) er in godsnaam in zo’n klasbak te blenden voor zo’n ridicuul lage prijs? Want alles klikt weer bij deze zondoortrokken 2010. De kleur: helder kersenrood, tranend als een beest. Het boeket: geparfumeerd zoete bloemen, aardbeien en rode kersen à volonté.
De smaak is vlezig en met vette fruitheupen, waarin we onder meer rijpe griottes, blauwe en rode bessen identificeren.
Echt een eerlijke huiswijn!
Per fles: € 5,99
NU 6+2 (€ 4,49 per fles)
Tevens hebben wij ook nog de heerlijke witte huiswijn..
Vin de Pays Cuvée Delcoeur Blanc '10
Vader André heeft een aantal jaren geleden een flinke aanplant van de edele Viognier gerealiseerd. Daarmee maakt Marie-Pierre nu de Vin de Pays Guillaume Delcoeur. De wijn heeft daarmee in persoonlijkheid en kracht gewonnen. Met een geur van rijp zoet fruit, lychee, perzik en een krachtige, frisse indruk in de mond. Niet alleen zomerse ‘terraswijn’, dit is een volwaardige dinerwijn! Suggestie: gepocheerde tong- (of schol-) filet met tagliatelle, saus; crême fraiche met citroen, afmaken met roze peper en verse dille. Net als de rode Delcoeur echt goede wijn voor dit geld!
Per fles: € 5,99
Nu 6+2 ( € 4,49 per fles)
